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青椒炒肺片的做法
1.豬肺洗好切好
2.青椒切塊
3.熱鍋冷油
4.倒入豬肺炒香
5.加入適量的生抽
6.加入白糖
7.再加入老酒炒香
8.快好的時候加入青椒
9.再炒兩分鍾就可以出鍋了,很香的
蒸牛舌是地道的西藏風味小吃,在拉薩不少藏餐廳都提供這道菜,藏語音傑郎最。蒸牛舌是以牛舌肉為主料,然後蒸煮而成,這種小吃做法不難,但是風味獨特,入口軟嫩,味美鮮香。
牛舌好吃嗎?蒸牛舌其實也不是誰都喜歡吃,牛舌外麵有一層老皮,所以需要熱水燙,去掉老皮才可以,然後經過醬、燒或者是鹵之後食用。現在拉薩還有生的、煙熏的和粗鹽醃的牛舌賣,但是不能直接吃,藏餐口味都偏清淡,很多菜都隻有鹽和蔥蒜,沒有刺激性味道,原汁原味!
拉薩有什麽好吃的菜拉薩特色菜有哪些
炒肺片很有西藏特色,做法也比較簡單,炒肺片主要是以羊肺為主,炒製的方式製作,口味比一般的菜色更重口一些。炒肺片一般用的是羊肺,用麵粉和辣椒等調料灌上羊肺,放到沸水煮熟,撈起切片,加上佐料煎炒,這道煮熟後撈起,切片,加作料煎炒而成。
這道菜肴口味比較的大眾化,基本上人人都可以吃,美味可口,也可以用豬肺做原料,肺營養價值極高,對於肺虛咳嗽有很好的效果。
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氽灌腸是用新鮮小腸為原料,灌上羊血、羊肉,豆麵或者是青稞酒製作而成,這種小吃是典型的藏餐,氽灌腸有三腸五腸,血腸,肉腸,麵腸被稱為三腸,羊肝、羊油者這種肝腸、油腸,和前三腸合起來被稱為五腸。
這道菜是藏族人都喜歡的美味,一般過年或者是過節都會吃,算是藏族的傳統美食之一。
鬆茸燉藏香雞
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有一道菜到了西藏一定要吃,就是這道鬆茸燉藏香雞,鬆茸藏燉香雞是拉薩有名的特色菜。藏香雞是西藏的特產,生長在海拔3200——4000多米的高原上,藏香雞也是高海拔地區的特有品種,草原雞和一般的雞相比,更加的天然滋養,雞肉也更好吃。
這道鬆茸燉藏香雞用料好,而且製作也比較的簡單,營養價值極高,尤其是冬季,特別適合吃
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